Sufle Esintisiyle, Soslarla Dolu Islak Kek Tarifi – Yemek Öğren

Gerekli Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao (dolu dolu ölçülebilir)
• 1 su bardağı un

Sos İçin:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı olarak dark kakao tercih edilebilir)
• 25-30 gr bitter çikolata

Hazırlanış Aşamaları:

1. Öncelikle yumurta ve toz şekeri, köpüklenene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
2. Sıvı malzemeler olan süt ve sıvı yağı ekleyip, kısa bir süre daha karıştırın.
3. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
4. Yağlanmış borcamın tabanına kek hamurunu dökün ve birkaç kez tezgaha hafifçe vurarak havaların çıkmasını sağlayın.
5. Önceden ısıtılmış 175-180 derece alt-üst ayarlı fırında kek yaklaşık 30-35 dakika pişecektir. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kek Pişerken Sosu Hazırlayın:

1. Sos malzemelerini; süt, toz şeker, sıvı yağ ve kakaoyu uygun bir tencereye alarak karıştırın ve pişirin.
2. Kısa bir süre kaynatıp, altını kapatın.
3. Fırından çıkan sıcacık keki kürdanla delikler açarak dilimleyin.
4. Sıcak kekin üzerine, hazırladığınız sıcak sosun yarısını gezdirin.
5. Kalan sos içerisine bitter çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırın.
6. Erimiş sosu kalan kek dilimlerinin üzerine eşit bir şekilde paylaştırın.
7. Sıcak servis yapın; sonuç nefis, neredeyse sufle gibi bir lezzet sunacaktır.

Afiyet olsun.