Kütür Kütür Sıcak Su Turşusu tarifi

Gerekli Malzemeler:

• Bol miktarda sıcak su
• 1 lt kavanoz için 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çorba kaşığı kaya tuzu
• Birkaç adet limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• İstediğiniz ölçüde kornişon turşusu
• Havuç
• Kapya biber
• Sarımsak

Hazırlanışı:

1. Öncelikle, kornişon turşusu, havuç, kapya biber ve sarımsağı iyice temizleyip, uygun boyutlarda dilimleyerek sterilize edilmiş bir kavanozun içine yerleştirin.
2. Üzerlerine tuz, limon tuzu ve şeker serpiştirerek tatların bütünleşmesini sağlayın.
3. Daha sonra, kavanozunuzu sıcak su ile doldurun; bu, sebzelerin daha çabuk fermente olmasına yardımcı olacaktır.
4. Kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirin ve bir gece boyunca beklemeye bırakın; bu süreçte turşularınızın lezzeti oturacaktır.
5. Ertesi gün kavanozu düz konuma getirip serin ve kuru bir ortamda saklayın. Böylece turşular yavaş yavaş olgunlaşacaktır.
6. Artık hazırladığınız turşuyu tüketmeye başlayabilirsiniz. Kendi yapımınız olan kütür kütür sıcak su turşusunun tadını çıkarın. Afiyet olsun.