Bulgur aşı tarifi – Çorba Tarifleri Haberleri
BULGUR AŞI İÇİN MALZEMELER:
-1 su bardağı pilavlık bulgur
-Her biri 1 çorba kaşığı olacak şekilde tereyağı ve sıvıyağ
-1 adet soğan, 1 çorba kaşığı un
-2 çorba kaşığı salça
-Yeterli miktarda su
-1 adet sivri biber, tuz, pul biber
BULGUR AŞI YAPILIŞI:
Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın. Kıyılmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından un, salça ve pul biberi ilave edip, salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavurun. Yıkanmış ve süzülmüş bulguru ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Sonrasında 4 su bardağı sıcak, 3 su bardağı soğuk su ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Ocaktan almaya yakın ince doğranmış sivri biberi ekleyin. Tuzunu kontrol ettikten sonra sıcak servis yapın.
