Antre Gourmet 25 yaşında – Son Dakika GastrOda Haberleri
Antre Gourmet, Türkiye’nin zengin peynir kültürünü 25 yıldır belgeleyip yaşatan, görünürlüğünü artıran ve dünya çapında tanıtan marka olarak, çeyrek asırlık yolculuğunu İstanbul’da düzenlenen özel bir etkinlikle taçlandırdı.
17 Aralık 2025 Çarşamba günü, Swissôtel The Bosphorus’un Boğaz manzaralı Sabrosa Restoranı’nda gerçekleşen davette, gastronomi dünyasının önde gelen şefleri, basın temsilcileri, akademisyenler, üreticiler ve peynir tutkunları bir araya geldi. Gecede, Şef Soner Kesgin imzasını taşıyan özel peynir tadım menüsü konuklara sunuldu.
YERELDEN EVRENSELE BİR PEYNİR YOLCULUĞU
2000 yılından bu yana Anadolu’nun tarihi peynir kültürünü belgeleyen Antre Gourmet, yerel ve geleneksel peynirlerin kaliteli, izlenebilir ve değerli ürünler olarak tanınmasında öncü rol oynadı. Bugüne kadar Türkiye’nin dört bir yanından 300’den fazla yerel ürünü tüketiciyle buluşturan marka, Türk peynirlerinin profesyonel mutfaklarda daha fazla yer almasını sağladı.
Berrin Bal Onur Neşe Aksoy Biber
Antre Gourmet’in kurucuları Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur, kaleme aldıkları kitaplarla yüzlerce peynir ile yerel tarifin literatüre girmesini sağladı. Bu çalışmalarına karşılık, marka Gourmand World Cookbook Awards’da pek çok uluslararası ödüle layık görüldü.
Odatv.com
