Kakaoya talep daraldı, fiyatlar düştü

Çikolata üretiminin temel bileşeni olan kakao, 2024 yılında uluslararası pazarlarda rekor seviyelere ulaşarak gıda sektörünü derinden etkiledi. Fiyatlardaki bu keskin artış, çikolata ve tatlı üreticilerinin fiyatlarını yükseltmeye zorladı; bazı firmalar ise maliyet baskısını hafifletmek için kakao kullanımını azaltma yoluna gitti.

Ancak 2025 yılına gelindiğinde durum tamamen değişti. Talepteki düşüş ve piyasada geçici bir arz fazlası beklentisinin oluşması, kakao fiyatlarında sert bir gerilemeye neden oldu.

Londra piyasasında kakao vadeli işlemleri, yıl başından bu yana %52’nin üzerinde değer kaybederek dikkat çeken bir düşüşe imza attı. New York piyasasında da fiyatlar, yıllık bazda tarihi bir gerilemeye doğru ilerliyor.

Piyasa gözlemleri, dünyanın en büyük kakao üreticisi olan Fildişi Sahili’nden limanlara gelen sevkiyat verilerine odaklanmış durumda. Güçlü teslimatlar sonrasında beklenen arz fazlası, fiyatlar üzerinde ek baskı oluşturuyor.

Odatv.com