Şekilsiz domates dangalağın hasadı başladı | Kilosu 100 lira
Aydın‘ın İncirliova ilçesine bağlı Karabağ Mahallesi’nde çiftçilikle uğraşan 46 yaşındaki Ebru ile 52 yaşındaki Sezgin Ceylan çifti, bu yıl ekimlerini gerçekleştirdikleri 4 bin domates fidesinin hasadına büyük bir heyecanla başladı. Sezonun en dikkat çekici ve sürpriz ürünü ise, geçmişte şekil bozukluğu nedeniyle pek rağbet görmeyen ve yerel halk arasında “Takoz” ya da “Dangalak” olarak adlandırılan geleneksel domatesler oldu.
Gün ışığının ilk huzmeleriyle tarlaya adım atan Ceylan çifti, büyük bir özveriyle topladıkları domatesleri kovalardan kasalara aktararak iç pazara sundu. Kendine özgü şekli, yumuşak dokusu ve etkileyici aromasıyla özellikle kahvaltı sofralarının yeni favorisi haline gelen “Dangalak” domatesler, tüketicilerden yoğun ilgi görüyor. Çift, bu yıl verimlerinin oldukça yüksek olduğunu ve gösterilen ilginin emeklerinin değerini ortaya koyduğunu ifade ediyor.
Eşiyle omuz omuza çalışarak üretimin her aşamasında aktif rol alan Ebru Ceylan, bu yılki memnuniyetini şu sözlerle dile getirdi:
“Geçen sene biraz zarar etmiştik, fakat bu yıl verimlerimiz gayet güzel. Eskiden bu domates çeşidimiz, şekil bozukluğu nedeniyle pek tercih edilmezdi; eski adlarıyla Takoz ya da Dangalak olarak biliniyordu. Şimdi ise yeniden rağbet görmeye başladı, zaten tadı da çok güzel. Dangalak domates pazarda 100 TL’ye alıcı buluyor. Bu domateslerin verimi diğer türlere göre daha çabuk tükeniyor. Tadı harika, adeta alaturka domates derlerdi; eskiden Dangalak diyorlardı. Ben gerçekten çok uğraştım, önceki dönemlerde bunları ayırıp işliyorduk. Toplaması da zor, ellerimizi yıpratıyor; sonuçta çiftçilik yapıyoruz.”
Odatv.com
