JAPON ÜRETİCİLER TALEPLERİN KARŞISINI YETİŞEMİYOR. Matcha üretimi oldukça zahmetli bir süreçtir. ‘Tencha’ olarak adlandırılan yapraklar, kuruması için haftalarca gölgede bırakı
Torino’da duyurulan Dünyanın En İyi 50 Restoranı arasında önde yer alan Lima merkezli Maido, şef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura ile ustaca Japon disiplini ve Peru tatlarını buluşturuyor
Türkiye’nin önde gelen çikolata üreticilerinden Modern Çikolata, mali zorluklar nedeniyle Karaman 1. Asliye Hukuk Mahkemesi’ne konkordato başvurusunda bulundu. Üç aylık mühlet atandı!!!
Gerekli Malzemeler: 3 adet ayva, 2 su bardağı toz şeker, varsa 3-4 adet karanfil, 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu. Hazırlanışı: Ayvaları soyup çekirdeklerini çıkardıka
Malzemeler: 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu, tepeleme zencefil, yarım tatlı kaşığı tarçın, 4 karanfil, 1 yemek kaşığı bal. Hazırlanışı: Orta
Raflarda sergilenen 150 çeşit dondurma, 20’den fazla yoğurt markası ve tek tip Cavendish muz, çeşitliliğin yerini tekrarlayan bir sistemin izlerini taşıyor: Lezzet, kültür, doğanı
Yumurta ile toz şeker iyice köpürtüldükten sonra, yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, ceviz, limon kabuğu, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Karışım, yağlanmış borcamda 170° fırında kizar
Mutfak kültürü, toplumsal yapılar, kimlikler, gelenekler ve ortak hafızanın kesişim noktasında yer alan çok katmanlı bir olgudur. Bu unsurlar, mutfağın yalnızca bireysel bir ihtiyaç değil, a
İlk önce, pirinç iyice yıkanır ve 1,5 su bardağı suda pişirilir. Sonrasında 2 litre sütle karıştırılıp, orta ateşte kaynatılır; tuz ve şeker eklenerek kıvam alınır. Afiyet olsun!!!
İspanya’nın kuzeyinde, Bask bölgesinin kalbinde konumlanan Rioja şarapları, kadifemsi kırmızı tonlarıyla kendini tanıtarak; 1925’ten bu yana gelenek ve modernliğin izlerini sürdürülebilir
