Yazar: Cep Mutfak

Ev yapımı köy peyniri tarifi: 5 litre süt, elma sirkesi, tuz ve peynir altı suyu eklenir. Süt kaynatılır, sirkeyle peynire dönüşür, süzgeçte sıkıştırılıp bir gece dinlendirilir….

Mantar Ezmesi tarifi: 100 gram mantar, küçük soğan, sarımsak, tereyağı, zeytinyağı, yeşil soğan, kırmızı biber, yoğurt ve sumak. Sebzeler önce hafif kavrulur, sonra pişirilir hemen

Gerekli Malzemeler: 7-8 büyük patates, mısır nişastası, zeytinyağı, eritilmiş tereyağı, sarımsak tozu ve baharatlar. Patatesleri kaynatın, harmanlayın, fırında pişirin; çıtır, lezz

Ballı Bebek Muhallebisi, 1 yaşını tamamlamış miniklere ideal; hafif, lezzetli tatlı. Süt, pirinç unu ve bal ısıtılır, pişirilir, kıvam alınınca servis edilir. 1 porsiyon =110 kcal!