Malzemeler: Yumurta, soda, sıvıyağ, yoğurt, tuz, sirke, ılık su ve unla hazırlanan hamur; ceviz/fındık iç, katı yağ ve nişasta ile açılarak fırında pişirilen baklavaya şerbet dökülür
Önce süt, irmik, şeker ve yumurta sarısı karıştırılarak ocakta koyulaştırılır. Margarini ekleyip ocaktan alındıktan sonra vanilya eklenir. Soğuyan muhallebi el ile ceviz büyüklüğün
Artık İstanbul’un çiroz zamanı başlamıştır. Cemre, toprağa düşerken çiroz tabaklarına da yansır. Fakat bu, günümüz İstanbul’unda yalnızca takvim sayfalarında yer alan eski bir bilgiden bil
Here’s an excerpt of exactly 180 characters:
Slovenya, doğal güzellikleri ve zengin kültürel mirası ile tanınan küçük bir ülke. Son zamanlarda ise, dünyanın dört bir yanından yemek meraklılarının ilgisini çeken bir isim sayen
Et yemekleri, sofraların en doyurucu ve karakteristik lezzetlerinden biridir. Bu yoğun tatları dengelemek ve yemeğin keyfini artırmak için doğru içeceği tercih etmek oldukça önem
Japonya’nın Kyoto’ya yakın Uji şehrinde yüzyıllardan beri simge haline gelen matcha, günümüzde sadece geleneksel seremonilerde değil, sosyal medyada, kafelerde ve turist bagajlarında d
Gastronomi festivalleri, yemek kültürünü, yerel tatları ve mutfak sanatlarını yüceltir. Slow Food, ‘iyi, temiz ve adil’ gıda prensibiyle, sürdürülebilir üretimi ve kültürel mirası k
Antropologlar, bu eyleme özel adla tanımlanan Commensality sayesinde, birlikte yemek yemenin kültürel ve kimlik inşasına etkisi vurgulanıyor. New York Üniversitesi profesörü, yemek.
İrmikli kesme tatlısı: Yarım su bardağı yoğurt, sıvı yağ, irmik, 1 yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya ile harmanlanan hamur; şerbet için su, şeker ve limon suyu kaynatılarak tat
Castelgrande’nin geleneksel ruhunu yansıtan Borghi e Sapori festivali, Basilicata’nın dağ köyünde yerel tatları ve göçmen kültürünü; Maria’nın mutfağında hayat bulan hikayelerle Güne
