Çiğ domates zararlı mı I Domatesi nasıl yemeli I Pişmiş domates faldalı mı
Sabah kahvaltısında vazgeçilmez bir lezzet olarak tüketilen domates, düşündüğünüz kadar zararsız olmayabilir. Son araştırmalar ve uzman uyarıları, özellikle çiğ domates tüketiminin bazı bireylerde sindirim sistemi problemlerine, alerjik reaksiyonlara ve hatta bağışıklık sisteminde dengesizliklere neden olabileceğini ortaya koyuyor. Peki, çiğ domates gerçekten tehlikeli mi yoksa yanlış kullanım mı bu riski artırıyor?
DOMATESİN GÖRÜNMEYEN YÜZÜ
Domates; yüksek oranda sitrik ve malik asit içerdiği için asidik özellik gösterir. Uzmanlar, özellikle aç karnına tüketildiğinde, çiğ domatesin mide asidini artırarak reflü, gastrit ve mide yanması gibi sorunlara yol açabileceğini belirtiyor.
2016’da yapılan bir derleme çalışması, domatesin gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH) semptomlarını şiddetlendirebileceğini vurguluyor. Bu nedenle, hassas mideye sahip olanların domatesi pişmiş ya da sınırlı miktarda tercih etmeleri öneriliyor.
