Kahvaltılık Tavada Patates Böregi – Yemek Öğren tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 3 büyük patates
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:

1. Önce patatesleri soyun, rendeleyin ve tüm suyunu iyice elinizle sıkarak çıkarın.
2. Geniş bir karıştırma kabında rendelenmiş patatesleri toplayın; üzerine yumurta, tuz, karabiber ve mısır ununu ekleyip tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
3. Tavayı hafifçe ısıtarak sıvıyağ ekleyin. Tabanı kaplayacak şekilde patates harcının yarısını tavaya dökün; ardından kenarları taşmayacak biçimde kaşar peyniri rendesi serpiştirin. Kalan harcı ilave edip spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
4. Tavayı orta ateşte ocakta pişirmeye devam edin. Alt yüzey altın rengini alana kadar pişirdikten sonra, büyük bir tabak veya kapak kullanarak dikkatlice ters çevirin.
5. Tavsadan aldıktan sonra birkaç kaşık sıvıyağ ekleyin. Böreği tekrar tavaya yerleştirip aralıklı kontrol ederek diğer yüzeyinin de kızarmasını sağlayın.
6. Her iki tarafı da güzelce kızardıktan sonra, böreği servis tabağına alıp dilimleyerek sıcak olarak sunun.

Afiyet olsun.