Tencere Böreği – Yemek Öğren tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta (bir tanesini üzerine sürmek için)
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım paket margarin
- Yarım kalıp teneke peyniri (veya tercihinize bağlı olarak farklı bir peynir çeşidi)
Hazırlanışı:
- Margarini ve sıvıyağı eritip bir kaseye alın. Bir yumurtayı ekleyerek çatalla çırpın. Bu karışım böreğinizi yağlamak için kullanılacak.
- 1 adet yufkayı ayırın, diğer üç yufkayı ise parça parça koparın.
- Yuvarlak bir borcam ya da teflon tepsiyi iyice yağlayın.
- Ayırdığınız yufkayı tepsiye sererek yerleştirin; kenarlarının tepsiden sarkmasına izin verin.
- Yağlı karışımdan bir kaşık yardımıyla dökerek kopardığınız yufkaların üzerine serpiştirin.
- Daha sonra tekrar harç dökün, üzerine ek olarak kırpık yufka serpiştirin ve peynirleri ekleyin.
- Yeniden kırpık yufka ekleyip kalan yağlı karışımdan gezdirin.
- Son olarak, yufkanın kenarlarını tepsiye kapatın ve harcı her yere eşit şekilde yayın.
- Bir yumurtanın sarısını böreğin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Bu nefis tencere böreğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
