Domates çorbası tarifi… Domates çorbası nasıl yapılır?
DOMATES ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 5 adet büyük ve sulu domates
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak et suyu
- 2 çay bardağı önceden ısıtılmış süt
Servis Aşaması:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
DOMATES ÇORBASI NASIL HAZIRLANIR?
Tereyağını bir tavada eritin. Ardından unu ekleyerek, hafif kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. Kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyip, unlu karışıma ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Üzerine sıcak et suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız sütü azar azar döküp hızlıca karıştırın. Çorbayı önce orta ateşte kaynama noktasına getirip, ardından kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Son olarak, hazırladığınız çorbayı kaselere alıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek sıcak servis yapın.
