Masterchef Gazpacho tarifi ve yapılışı için gerekli malzemeler! Gazpaço çorbası nasıl yapılır?
MasterChef, Türk televizyonlarının en popüler yarışma programı, yeni sezonuyla hız kesmeden devam ediyor. Bugün ekrana gelen bölümde, dünya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Gazpacho çorbasını hazırlama görevi yarışmacılara verildi. Bu eşsiz tarifi deneyimlemek ve sevdikleriyle paylaşmak isteyen izleyiciler, “Gazpacho çorbası nasıl yapılır?” sorusunun cevabını merak etmeye başladı. İşte size MasterChef’in Gazpacho tarifi…
MASTERCHEF GAZPACHO TARİFİ! GAZPAÇO ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Gazpacho Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet büyük boy domates
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet salatalık
- 1 adet orta boy yeşil dolmalık biber
- 1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
- 4 dilim ekmek içi
- 5 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Gazpacho Tarifinde Püf Noktası
- Daha yoğun ve pürüzsüz bir soğuk çorba elde etmek için, püre haline getirdikten sonra çorbayı süzerek servis edebilirsiniz.
Gazpacho Nasıl Hazırlanır?
- Domateslerin, soğanların ve salatalıkların kabuklarını soyduktan sonra, hepsini iri küp şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları soyun. Ayrıca, dolmalık yeşil ve kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra, bunları da gelişigüzel doğrayın.
- Tüm doğranmış malzemeleri mutfak robotuna alın, ekmek içlerini de ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
- Püre haline getirdiğiniz karışımı derin bir cam kaseye aktarın ve suyu ekleyerek metal çırpıcı ile iyice karıştırın.
- Zeytinyağı, üzüm sirkesi, mayonez, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Koyu kıvam alan bu soğuk çorbayı, buzdolabında iyice soğuttuktan sonra, zevkinize göre kruton ekmekle süsleyerek servis yapın ve sevdiklerinizle paylaşın.
Gazpacho Servis Önerisi
Sarımsak aromasının daha belirgin olmasını isterseniz; sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra yarım su bardağı suda yaklaşık 2 dakika kaynatın. Ardından soğuk suda durulayıp çorba karışımınıza ekleyebilirsiniz.
Kaynak: yemek.com
