Mercimekli, Nohutlu, Erişteli Çorba

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan çorbalar, hem besleyici hem de lezzetli seçenekler sunar. Bugün sizlere Türk mutfağının nadide lezzetlerinden biri olan mercimekli, nohutlu, erişteli çorba tarifi vereceğiz.Bu çorba, zengin besin içeriği ile sağlığınıza sağlık katarken, damak tadınıza da hitap edecek. Haydi‌ başlayalım!

Mercimekli, Nohutlu, Erişteli Çorba Nedir?

Mercimekli, nohutlu, erişteli çorba, mercimek ve nohutun sağlıklı bileşenleri ile zenginleştirilmiş, erişteleri ⁣ile doyurucu bir çorbadır. Ülkemizde pek çok aile bu çorbayı sıkça yapar; özellikle kış aylarında sıcak bir kap⁣ çorba, ailenizle hoş anlar geçirmenize olanak ‍tanır. ⁢Besleyici‌ özelliği sayesinde çocuklara da​ rahatlıkla içirilebilir.

Malzemeler

• • 1 su bardağı kırmızı mercimek

• • 1 su bardağı haşlanmış nohut

• • 1 su bardağı erişte

• • 1 ​adet soğan

• • 2 diş sarımsak

• • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• • 6 su bardağı su veya sebze suyu

• • 1 tatlı kaşığı tuz

• • 1 çay kaşığı karabiber

• • 1 tatlı kaşığı pul biber

• • İsteğe bağlı limon suyu ve maydanoz

Yapılışı

1. 1. Öncelikle soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.

1. 1. Zeytinyağını bir ⁢tencerede ısıtın‍ ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

1. 1. Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.

1. 1. Kırmızı⁢ mercimek, haşlanmış nohut ve suyu ekleyin. Kaynamaya ⁤bırakın.

1. 1. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul ​biberi ekleyin. Erişteleri de ilave edin.

1. 1. Orta ‌ateşte, erişteler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

1. 1. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak limon suyu ve ‍ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Bu Çorbanın Faydaları

Mercimekli,⁣ nohutlu, erişteli çorbanın birçok sağlık faydası bulunmaktadır:

• • Protein ⁢Kaynağı: Nohut ve ⁢mercimek, bitkisel protein açısından⁣ zengindir.bu çorbayı tüketerek protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.

• • Lif Desteği: ⁢ Lif içeriği yüksek olan mercimek, sindirim sistemine yardımcı olur.

• • Düşük Kalori: Sağlıklı bir yaşam için ideal bir seçenektir. Düşük‌ kalori içeriği⁤ sayesinde diyet yapanlar için mükemmel bir⁣ çorbadır.

• • Besleyici: İçeriğindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir.

Pratik İpuçları

• • Çorbanızı⁣ daha besleyici hale getirmek ⁤için yeşil sebzeler ekleyebilirsiniz.

• • Çorbanın lezzetini artırmak için baharatları​ damak zevkinize göre ayarlayın.

• • Önceden pişirilmiş nohut kullanarak zaman kazanabilirsiniz.

Özgün Deneyimler

bu çorbanın‌ ne‌ kadar pratik ve lezzetli olduğunu anlatmak için kendi‍ deneyimimi paylaşmak istiyorum. Bir akşam, misafirlerim için ⁣hızlı bir yemek yapmam gerekti ve aklıma bu çorba geldi. ‍Önceden haşlanmış nohut kullanarak çorbamı kısa sürede hazırladım. Misafirlerim çorbanın lezzetini çok beğendi ve tarifini istediler. Bu, bu​ çorbanın ne⁤ kadar popüler olduğunu gösteriyor!

Sonuç

Mercimekli, nohutlu, erişteli çorba,⁤ sadece kış aylarında değil, her mevsim tüketilebilecek sağlıklı ve besleyici bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ⁤ve zengin besin içeriği ile mutfaklarınıza lezzet katacak bu çorba, hem aile bireyleri hem de misafirleriniz için harika bir‍ başlangıç olacaktır.her ⁢seferinde farklı tatlar ve eklentiler ile çeşitlendirebileceğiniz bu çorba tarifi, daima favoriniz olacak. Hemen deneyin ve sağlıklı beslenmenin tadını çıkarın!