Soslu Fırında Tavuk Tarifi – Yemek Yapmayı Keşfet

Malzemeler:

• 1.5 kilo karışık tavuk but ve kalça
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Öncelikle, tavuk parçalarını geniş bir kaba alın.
2. Yoğurt, süt, ezilmiş sarımsak ve tüm baharatları (karabiber, tuz, köri, pul biber, kekik) ile biber salçası ve zeytinyağını ekleyip tavuklarla iyice karıştırın.
3. Tavukların sosla kaplanmasını sağladıktan sonra, karışımı streç filmle sararak dinlenmesi için beklemeye bırakın.
4. Bu şekilde hazırlanan tavukları, en az 2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
5. Fırınınızı 200 dereceye ısıtın ve tavukları fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin; tavuklar altın rengini alana kadar kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
7. Lezzetli soslu tavuklarınız hazır. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun.

Tarifin orijinal kaynağı için benim_mutfagimm teşekkürler.