Meze tarifleri

Domateslerin alt kısmına hafif çizik atın, kaynar suya 2-3 dk daldırın; soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Bütün domates, sivri biber ve tuzla 10 dk pişirin, kavanozlara aktarın.!

Malzemeler: Hazırlanışı: Domatesleri iyice yıkayın ve salata doğrama şeklinde küp küp kesin. Doğranmış domatesleri, dondurucuya uygun poşetlere eşit olarak paylaştırın. Poşetlerin

Malzemeler: 10 kg domates, 1 kg yeşil biber, 2 çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı tuz. Yapılış: Biberler küçük parçalara ayrıldı, yağda kavruldu; domates eklendi, tuz ilave edili

Gereken Malzemeler: 3 kg sivri domates (yumurta/Bursa), 1 kg tatlı kırmızı biber, 1 çay bardağı sıvı yağ, 7-8 diş sarımsak, tuz. Yapılış: Biberler fırında hafifçe pişirildikten so

Malzemeler: 4 kg domates, 4 patlıcan, 4 kırmızı biber, 4 havuç, yarım kg acı biber, 2 sarımsak, yarım demet maydanoz, yarım çay bardağı üzüm sirkesi, yarım çay bardağı yağ, 2 tuz.

Acı Sos Tarifi: 3 kilo domates, 1 kilo kapya biber, 15-20 diş sarımsak, 100 gr acı biber, 1,5 yemek kaşığı tuz, 1 bardak üzüm sirkesi, 1 bardak zeytinyağı, maydanoz. Afiyet olsun!!

Malzemeler: 5 kilo domates (uzun, salçalık domateslerden) 1.5 kilo közlenmiş kapya biber 1.5 kilo közlenmiş patlıcan 2-3 diş sarımsak 250 gr kırmızı tatlı biber (kıl biber de teri

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun, küp küp doğrayın. Cam şişelere yerleştirip, kaynar suda 1 saat kaynatın. Sonra ters çevirip 24 saat dinlendirin. Kışa özel taze konserve! Sıla

Gerekli Malzemeler: 1 kilo salçalık domates, yarım kilo salçalık biber, 2 büyük boy soğan, 2 baş sarımsak, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salamura tuzu. Hazırlanışı: Domates

Malzemeler: 1 kilogram kapya biber, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı sirke, 1 yemek kaşığı tuz, yarım demet maydanoz, 5-6 diş sarımsak. Hazırlanışı: Kapya biberler iyice yıkanı