Meze tarifleri

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun, küp küp doğrayın. Cam şişelere yerleştirip, kaynar suda 1 saat kaynatın. Sonra ters çevirip 24 saat dinlendirin. Kışa özel taze konserve! Sıla

Gerekli Malzemeler: 1 kilo salçalık domates, yarım kilo salçalık biber, 2 büyük boy soğan, 2 baş sarımsak, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salamura tuzu. Hazırlanışı: Domates

Malzemeler: 1 kilogram kapya biber, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı sirke, 1 yemek kaşığı tuz, yarım demet maydanoz, 5-6 diş sarımsak. Hazırlanışı: Kapya biberler iyice yıkanı

Göz alıcı sunumu ve nefis aromasıyla damaklarınıza layık bir tat sizlerle buluşuyor. Patlıcan ve tahinin uyumu şimdiye kadar bu kadar etkileyici olmamıştı. Eğer kızarmış ekmeklerini

Domates konservesi tarifi: 2,5 kg domates, 1 baş sarımsak, şeker, tuz, kekik ve zeytinyağı ile hazırlanan bu lezzetli reçete; domatesler fırında pişirildikten sonra kavanozlara dol

Eğer klasik meze tariflerinden sıkıldıysanız ve yeni bir tat arıyorsanız, kırmızı mercimekle hazırlanan bu Rum mezesi tam size göre. Yanında sunacağınız çayır kebabı ve fıstıklı pili

Malzemeler: 2 kg yumurtalık domates, 1 kg kapya biber, 1 kg patlıcan, 1 iri baş sarımsak, yarım kg yeşil sivri biber, 250 gr beyaz acı biber; Yapılışı: Közleyip doğradığınız sebzel

Meze sofralarının vazgeçilmezi havuç taratoru kadar, bu kabak taratoru da damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Kabak, ceviz ve dereotunun uyumuyla 10 dakikada hazırlanan bu tarif, ana y

Kahvaltılık Sos 2: 5 kg kapya biber, 6 kg domates, 5-6 adet acı biber, 1 kase sarımsak, biraz zeytinyağı, tuz ve kimyonla hazırlanan bu pratik sos, sofralara eşsiz lezzet sunuyor!!

Çıtır piyaz tarifi, klasik piyazın alışılmış lezzetine modern ve çıtır bir dokunuş katar. Fırında pişirilmiş kuru fasulyeler, taze soğan, domates ve maydanozla buluşuyor. Afiyetle!