Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye 4 – Yemek Öğren tarifi

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3 su bardağı un (ihtiyaca göre ekleyin)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini, sıvı yağı, sirkeyi, şekeri ve tuzu yoğurma kabında karıştırın.
2. Ardından kabartma tozunu ekleyin ve azar azar un ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve uzun şeritler oluşturun.
4. Her şeridin kenarını tutarak ortadan daire şeklinde birleştirin.
5. Alt kısımlarını da içe doğru kıvırarak kurabiye şeklini verin.
6. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın.
7. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
8. Son olarak, susam ve çörek otu serpin, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kurabiyelerin üstü kızarana kadar pişirin.
9. Afiyet olsun!

Bu bayatlamayan tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizin ve atıştırmalık ihtiyaçlarınızın vazgeçilmezi haline gelecek.