Kahve çekirdegi Kurabiye – Yemek Öğren tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• Yarım paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Üst Kaplama İçin:

• Eritilmiş çikolata
• Öğütülmüş Antep fıstığı

Tarif:

1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtmaya başlayın.
2. Büyük bir karıştırma kabında tereyağı, pudra şekeri ve sıvıyağı bir araya getirin; malzemeler iyice birbirine geçene kadar çırpın.
3. Daha sonra kakao, nişasta, Türk kahvesi ve kabartma tozunu ekleyin. Bunları spatula ya da kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, kulak memesi yumuşaklığında bir kıvama gelene kadar eklemeye devam edin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak oval şekil verin. Ardından hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Her biri için kürdan yardımıyla ortalarında hafif bir çukur oluşturun.
7. Önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
8. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, tamamen soğumalarını bekleyin.
9. Soğuyan kurabiyelerin alt yüzeyini eritilmiş çikolataya batırın ve üzerine öğütülmüş Antep fıstığı serpin.
10. Çikolata sertleşene kadar bekledikten sonra servis edin.
11. Lezzetli Kahve Çekirdeği Kurabiyeleriniz servise hazır! Afiyet olsun.