Cevizle Güzel: Kabak Tarator tarifi
Meze sofralarının vazgeçilmezi olan havuç tarator kadar, bu kabak taratoru da beğeneceğiniz bir lezzet sunuyor. Kabak ve cevizin muhteşem uyumu ile tarifimize fark katıyoruz.
Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu kabak tarator, iştah açıcı özelliğiyle her türlü ana yemeğin yanına çok yakışacak.
Sizi basit ama lezzet dolu bir mezenin tadına bakmaya davet ediyoruz.
Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler
-
1adetkabak
-
4yemek kaşığısüzme yoğurt
-
1dişsarımsak
-
1yemek kaşığıkıyılmış ceviz içi
-
2-3daldoğranmış dereotu
-
4yemek kaşığızeytinyağı
-
1/2çay kaşığıkarabiber
-
1çay kaşığıtuz
Kabak Tarator Tarifi Nasıl Hazırlanır?
-
Kabakları rendeleyip suyunu iyice sıktıktan sonra, biraz sıvı yağ eklediğimiz tavada yumuşayana kadar soteleyin.
-
Soğuduktan sonra, kabağı bir kaseye alıp doğranmış dereotunu ve cevizleri ekleyin.
-
Ardından yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, karabiberi ve tuzu ekleyerek karıştırın.
-
Hazırlanan taratoru 1-2 saat buzdolabında dinlendirip servis edin. Üzerine zeytinyağı, ceviz ve dereotu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kabak Tarator Tarifinin İnce Noktası
Rendelenmiş kabakların suyunu iyice sıkarak fazla suyun taratorun dokusunu bozmasını önleyin.
Kabak Tarator Tarifinin Sunum Önerisi
Servis yaparken üzerine ceviz ve taze dereotu yaprakları serpebilirsiniz.
