Beyaz Lahana Sarması Tarifi
Beyaz Lahana Sarması Malzemeleri
- 0.5 Adet (Büyük) Beyaz Lahana
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Su Bardağı (200 ml’lik) Beyaz Pirinç
- 1 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 1 Çay Bardağı (Standart) Bitkisel Sıvı Yağ
- 2 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz (İyotsuz)
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Bıçak Ucu Karabiber
- 2 Su Bardağı (200 ml’lik) Su
- 5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Beyaz Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
-
Lahanayı geniş bir tencereye yerleştirin, üzerine kaynar su ekleyin ve ateşi açın.
-
Yaprakları tek tek özenle ayırarak haşlama işlemini tamamlayın.
-
İç harç için soğanı incecik doğrayın, tencereye biraz yağ ekleyip soğanları kavurun.
-
Daha sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
-
Salçayı ekleyip, yıkanmış pirinci ilave edin.
-
Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuz ve diğer baharatları ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
-
Haşlanmış yaprakları uygun boyutlarda parçalara ayırın ve hazırladığınız harcı içine doldurun.
-
Tencerenin dibine hafifçe kesilmiş lahana yerleştirerek yapışmayı önleyin ve sarmaları dikkatle dizin.
-
Son olarak, salçalı karışım için salça, zeytinyağı ve suyu harmanlayıp sarmaların üzerine gezdirin.
-
Sarmaların üzerini örtmek amacıyla uygun büyüklükte bir tabak yerleştirin ve kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
-
Afiyet olsun!
Beyaz Lahana Sarması Besin Değerleri
Beyaz Lahana Sarması’nın 1 porsiyonu yaklaşık 350 kcal değerindedir. Bu porsiyon, 184 gramlık ölçüde; 23,85 gram karbonhidrat, 2,44 gram protein, 9,27 gram yağ ve 1,01 gram lif içermektedir.
Beyaz Lahana Sarması kaç kalori?
