Sulu Köfte 6 – Yemek Öğren tarifi

Malzemeler:

• 250 gr az yağlı kıyma
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 yumurta
• 1 büyük soğan
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz
• 1 büyük patates
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Yeteri kadar su

Hazırlanışı:

1. Geniş bir kapta kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biberi birleştirip iyice yoğurun.
2. Kıymadan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
3. Bir tencerede yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın, ardından salçayı ekleyip hafifçe kavurun.
4. Küp şeklinde doğranmış havuçları ekleyip birkaç dakika birlikte soteleyin.
5. Sonrasında aynı şekilde doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
6. Üzerine göz kararı su ilave edip tüm malzemelerin kaynamasını bekleyin.
7. Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri ekleyip, kapağını kapatarak köftelerin pişmesini sağlayın.

Köfteniz servise hazır! Yanında pilavla veya sadece yoğurt eşliğinde lezzetli bir öğün elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.