Tavuklu Sulu Köfte Tarifi
Tavuklu Sulu Köfte Malzemeleri
- 200 Gram tavuk göğüs eti (derisiz, çiğ)
- 2 Adet (Orta) patates (çiğ)
- 2 Adet (Orta) havuç
- 1 Çay Bardağı (Normal) ince bulgur
- 2 Adet (Orta) yumurta
- 1 Kase (200g) yoğurt
- 1 Adet (Sıkılmış) limon suyu
- 1 Adet (Küçük) kuru soğan
- 1 Yemek Kaşığı un karışımı
- 2 Çorba Kaşığı tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı kuru nane
- 1 Tatlı Kaşığı pul biber
- 1 Tatlı Kaşığı (5g lık) iyotlu tuz
Tavuklu Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle, kuru soğan, tavuk göğsü, bulgur, tuz ve bir yumurtayı ekleyerek, rondoda pürüzsüz bir karışım elde edin.
-
Elde ettiğiniz karışımı yoğurma kabına aktarıp iyice yoğurun.
-
Küçük toplar haline getirdiğiniz köfteleri, yapışmalarını önlemek için un serptiğiniz bir tepsiye yerleştirin.
-
Havuç ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp ekleyin, ardından haşlanmaları için tencereye bırakın.
-
Suyun hafif kaynamaya başladığı sırada köfteleri tencereye ilave edin.
-
Tencerede kaynayan karışımın yanında, ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, limon suyu ve bir yemek kaşığı unu çırparak terbiyeyi hazırlayın.
-
Hazırladığınız terbiyeye, tenceredeki sıcak sudan azar azar ekleyerek sıcaklık farkını kapatın ve yavaşça tencereye karıştırarak ilave edin.
-
Yaklaşık beş dakika daha kaynadıktan sonra, tereyağını ısıtın; içerisine nane ve pul biberi kısaca kavurduktan sonra yemeğe ekleyin.
-
Afiyet olsun!
Tavuklu Sulu Köfte Besin Değerleri
Bir porsiyon Tavuklu Sulu Köfte yaklaşık 368 kcal içerir. Ayrıca, porsiyon başına 14,36 gram karbonhidrat, 6,85 gram protein, 3,35 gram yağ ve 1,56 gram lif bulunmaktadır.
Peki, Tavuklu Sulu Köfte kaç kalori?
