En kolay kete tarifi: Kete hamuru ve iç harcı nasıl yapılır?
Doğu Anadolu ve Doğu Karadeniz’in meşhur lezzeti olan kete, tüm Türkiye’de adından söz ettiriyor. Un, su, tuz, maya ve sıvı yağ gibi temel malzemelerle hazırlanan bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. İnce ve çıtır hamuruyla sizi kendine hayran bırakacak bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz. Sofralarınıza renk katacak olan bu kete tarifi, herkesin favorisi haline gelecek. Kete tarifi: Eşsiz lezzetiyle nasıl hazırlanır?
KETE TARİFİ MALZEMELERİ
Hamuru için
- 4-5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı maya
- ½ çay kaşığı şeker
İç harç için
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
KETE TARİFİ YAPILIŞI
- Öncelikle, ketenin iç harcını hazırlayın.
- Sıvı yağa unu ekleyerek, aroması çıkana kadar kavurun. Ardından iç harcın soğumasını bekleyin.
- Ilık suya toz maya ve şekeri ekleyip karıştırın; mayanın aktifleşmesi için sıcak bir ortamda bırakın.
- Elenmiş unun bulunduğu geniş bir kaba, aktif hale gelen mayayı ilave ederek hamuru iyice yoğurun.
- Hamuru, portakal büyüklüğünde bezelere bölün ve üzerine nemli bez örterek dinlendirin.
- Dinlenmiş hamuru açın; üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve iç harcını ekleyin.
- Hamurun dört köşesini ortadan içe doğru kapatın.
- Yağlanmış bir tepsiye hamuru yerleştirip elinizle nazikçe yayın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Kete tarifi servise hazır. Afiyet olsun…
KETE TARİFİ KAÇ KALORİ?
Kete Kalori Değeri: 100 gramında yaklaşık 326 kalori bulunan bu lezzetli yiyecek, ayrıca orta porsiyon (103 gram) başına 336 kalori içerir. Kete, veritabanımızdaki benzer besinlere göre; %10 daha az kaloriye ve %0 daha fazla proteine sahiptir.
