Evde yufka ile hazırlayabileceğiniz en kolay ve nefis börek tarifleri! (Ispanaklı, patatesli, peynirli börek tarifi)

Börek, misafir sofralarının vazgeçilmez lezzeti olarak öne çıkar. Ziyafet masalarının ayrılmaz bir parçası olan börek; yapılış yöntemine göre el açması ve yufka böreği şeklinde ikiye ayrılır. El açması böreği, zaman ve emek isteyen bir tarif iken, yufka böreği pratik hazırlanışı sayesinde çok kısa sürede servis edilebilir. Hazırsız yakalanmamak için birbirinden nefis ve kolay börek tariflerini deneyebilirsiniz… Eşsiz tadıyla ıspanaklı yufka böreği, göz alıcı sunumuyla muska böreği ve sofralarımızdan eksik etmeyen patatesli rulo böreği tarifleriyle karşınızdayız.

ISPANAKLI YUFKA BÖREĞİ TARİFİ MALZEMELERİ

• 1 paket yufka
• Yarım kg ıspanak
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yufkayı ıslatmak için

• ½ su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvıyağ
• ½ su bardağı yoğurt

ISPANAKLI YUFKA BÖREĞİ TARİFİ HAZIRLANIŞI

1. Öncelikle, yufkanın iç harcını hazırlayın.
2. Ispanakları ince doğrayıp kaynar suda haşlayın.
3. Geniş bir tencerede sıvıyağı ve domates salçasını bir araya getirip, biraz su ekleyerek sos kıvamına getirin.
4. Haşlanmış ıspanakları tencereye ekleyin; ardından pul biber ve tuzu ilave edin. Karışımın suyunu çekip ilk sıcaklığı azalana kadar pişirin.
5. Yufkaları ortadan iki eşit parçaya bölün.
6. Islatma sosu olarak süt, sıvıyağ ve yoğurdu karıştırın, daha sonra yufkaları bu karışıma batırın.
7. Islanmış yufkanın geniş yüzeyine şeritler halinde hazırladığınız harcı yerleştirin.
8. Kenarlarını içe doğru kıvırarak yufkayı rulo şeklinde sarın.
9. Rulo haline getirdiğiniz yufkaları yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak dizin.
10. Üzerine yine ıslatma sosunu sürüp biraz susam serpiştirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreğin üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

LOR PEYNİRLİ MUSKA BÖREĞİ TARİFİ MALZEMELERİ

• 1 paket yufka
• 1 paket lor peyniri
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yufkayı ıslatmak için

• ½ su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvıyağ
• ½ su bardağı yoğurt

LOR PEYNİRLİ MUSKA BÖREĞİ TARİFİ HAZIRLANIŞI

1. İlk olarak, yufkanın iç harcını hazırlayın ve maydanozları ince ince doğrayın.
2. Geniş bir tencerede sıvıyağı ve pul biberi ısıtın, ardından doğranmış maydanozları ekleyin.
3. Lor peynirini ufalayarak ilave edin, ardından tuzunu ekleyip karıştırın; harcın suyunu çekip ilk sıcaklığını kaybetmesini bekleyin.
4. Yufkaları şeritler halinde kesin.
5. Islatma sosu için süt, sıvıyağ ve yoğurdu karıştırarak yufkaları hafifçe ıslatın.
6. Islanan yufkanın başlangıç ucuna hazırlamış olduğunuz harcı dizin.
7. Yufka şeritlerini muska şeklinde sarın.
8. Muska börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
9. Üzerine tekrar ıslatma sosunu sürüp susam serpiştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

PATATESLİ RULO YUFKA BÖREĞİ TARİFİ MALZEMELERİ

• 1 paket yufka
• Yarım kg patates
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yufkayı ıslatmak için

• ½ su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvıyağ
• ½ su bardağı yoğurt

PATATESLİ RULO YUFKA BÖREĞİ TARİFİ YAPILIŞI

1. İlk olarak, harcı hazırlayın: Patatesleri kaynar suda haşlayıp püre kıvamında ezin.
2. Geniş bir tencerede sıvıyağı ve pul biberi ısıtın, ardından tuz ve patates püresini ekleyip karışımın suyunu çekmesini bekleyin.
3. Yufkaları 8 adet üçgen parça şeklinde kesin.
4. Islatma sosunu hazırlamak için süt, sıvıyağ ve yoğurdu karıştırın; yufkaları bu karışıma batırın.
5. Islanmış yufkanın başlangıç ucuna patatesli harcı yerleştirin.
6. Üçgen dilimlenmiş yufkaları rulo şeklinde sarın.
7. Son olarak, ruloları kızgın yağda kızartın. Yağını süzdükten sonra servis yapın. Afiyet olsun.