Here are a few alternative ways to phrase that title: • Ayva Reçeli: Yemek Yapmayı Keşfet • Ayva Reçeli – Yemek Sanatına Giriş • Ayva Reçeli ile Yemek Eğitimi • Ayva Reçeli: Mutfakta Ustalaş Choose one that best fits your style or context!
Malzemeler
- 1 kilo Ayva
- 800 gr. Şeker
- 1 tatlı kaşığı Tereyağı
- 2 parça Limon tuzu
- 1 çubuk Tarçın
- 3-4 adet Karanfil
- 3 su bardağı Su
Hazırlanışı
Ayvaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından dilimleyip, küpler halinde doğrayın. Çekirdeklerini ayırın; çünkü reçelinize renk ve kıvam katması açısından bunlara ihtiyaç duyulacak. Doğranan ayvaların kararmaması ve erimemesi için limonlu suda 30 dakika bekletip süzün. Tencerenize su ve şekeri ekleyerek karıştırın.
Çekirdekleri ilave edip 2 taşım kaynatın. Sonrasında ayvaları ekleyip tekrar karıştırın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. Limon tuzu, karanfil, çubuk tarçın ve tereyağını ilave edip reçelin kıvam alması için 10-15 dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, ılık reçeli cam kavanoza doldurup serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.
