Honey Almond Dessert – Cooking Made Easy
Malzemeler:
Hamur için:
- 2 adet yumurta
- 125 gr margarin (tereyağı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4-5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
Şerbet için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 buçuk su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Dış kısmı için:
Üzeri için:
Yapılış:
- Önce şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin; ardından çeyrek limon suyunu ekleyip 3-4 dakika daha kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra soğuması için kenara bırakın.
- Hamuru hazırlamak için, malzemeleri uygun bir kapta bir araya getirip iyice yoğurun. Yumurtanın büyüklüğü ve unun cinsi doğrultusunda un miktarını ayarlayarak hamurun ele yapışmayan, ne çok sert ne de çok gevşek olmasına özen gösterin.
- Sarı haşhaşı bir kaseye aktarın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizde yuvarlayın ve önce haşhaşa bulayın. Ardından yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Her bir parçanın üzerine badem batırın ve önceden ısıtılmış 175°C fırında pişirin.
- Tatlılar fırından çıktıktan sonra, henüz sıcakken şerbeti gezdirin. Sonrasında, bir tepsiyle üzerini örtüp soğumasını bekleyin.
NOT: Un miktarı, yumurtanın boyutuna ve un markasına bağlı olarak değişiklik gösterebilir; bu sebeple 4-5 su bardağı arasında bir miktar tercih edebilirsiniz. Hamurun yapışmaması ve yumuşak bir kıvamda olması önemlidir.
Afiyet olsun.
