Pasta Esintili Kek Tarifi – Yemek Öğren

Gerekli Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kakao (25 gr)

İçi İçin:

• 1,5 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı dolu hindistan cevizi

Üst Katmanı İçin:

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı: Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta mikserle köpüklenene kadar çırpın. Ardından sıvıyağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Una, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ekleyin. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
3. Elde ettiğiniz kek hamurunu yağlı kağıt serilmiş fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kek fırında pişerken diğer hazırlıkları da tamamlayabilirsiniz.
4. İçi Hazırlığı: Bir kapta 1,5 su bardağı sütü alın, üzerine 2 paket krem şantiyi ekleyip koyulaşana kadar çırpın. Daha sonra 2 su bardağı hindistan cevizini ilave edip karıştırın. Kremayı soğuması için buzdolabına kaldırın.
5. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan keki ortadan dikkatlice ikiye bölün ve tekrar aynı fırın kabına yerleştirin.
6. Üzerine, hindistan cevizli krem şantinin yarısını eşit şekilde sürün ve kalanını da üzerine kapatın. Ardından keki buzdolabında dinlendirin.
7. Üst Katman Hazırlığı: Sos için, çikolata ve tereyağı dışındaki malzemeleri bir kaba alıp pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine çikolata ve tereyağını ekleyin, iyice çırparak karıştırın. Sos tamamen soğuduktan sonra keki her tarafını kaplayacak şekilde süsleyin.
8. Kekinizi servis etmeye hazır hale getirin. Afiyet olsun!

Not: Kekin içinde ve üstünde kullandığınız krem şanti ve sos, tadını zenginleştirir ve pastaya hafiflik kazandırır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.