Yoğurt Tatlısı Bölüm 3: Yemek Yapmayı Öğrenin

Şerbet Hazırlığı:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hamur Malzemeleri:

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Yarım limonun suyu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı irmik

Hazırlanış Süreci:

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri 20 dakika boyunca kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyin, ocağı kapatıp karışımın soğumasını bekleyin.
2. Limon kabuğu rendesini ve şekeri bir kapta karıştırıp 15 dakika dinlendirin. Sonrasında yumurtaları ve vanilini ekleyerek karışım köpüklenene kadar çırpın.
3. Yoğurdu, sıvıyağı ve limon suyunu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
4. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin. Son olarak irmiği de ekleyerek nazikçe harmanlayın.
5. Hazırlanan karışımı yağlanmış kare borcama dökün ve önceden ısıtılmış 175°C fırında, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
6. Pişen tatlının henüz sıcakken, soğuyan şerbeti üzerine gezdirin.

Afiyet olsun!