Fırında Köfte ile Patates: Adım Adım Pratik Tarif – Yemek Öğren

Malzemeler:

• 750 gr veya 1 kg orta yağlı kıyma
• 3 dilim bayat ekmek veya 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• Tercihinize göre baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon, kekik vb.)
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3-4 diş rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak
• Tuz
• 1 adet yumurta
• İsteğe bağlı olarak maydanoz (ince kıyılmış)

Patatesler İçin:

• Birkaç adet patates
• Kızartma için az miktarda yağ

Sos İçin:

• Salçalı su (tercihen et suyu ya da suyla inceltilmiş domates salçası)
• Domates ve biber dilimleri

Hazırlanışı:

1. Geniş bir yoğurma kabına kıymayı alın, üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.
2. Bayat ekmek dilimlerini süt veya suya batırarak iyice sıkın ve kıymaya karıştırın. İsterseniz bunun yerine galeta unu kullanabilirsiniz.
3. Baharatları, tuzu ve ince doğranmış maydanozu da ilave edin.
4. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, köfte harcını oluşturun ve şekil verin.
5. Patatesleri soyun ve kalın halka şeklinde dilimleyin.
6. Bir tavada az miktarda yağda patatesleri kızartın.
7. Ayrı bir tavada köfteleri hafifçe kızartın.
8. Kızarmış patates ve köfteleri fırın tepsisine dizin.
9. Salçalı suyu hazırlayıp, üzerine gezdirin.
10. Domates ve biber dilimlerini tepsinin üzerine yerleştirin.
11. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, köfte ve patateslerin üzeri güzelce kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun. Bu nefis fırında köfte ve patates tarifini deneyerek keyifli bir öğün hazırlayabilirsiniz.