Pratik akşam yemekleri tarifleri ve yapılışı püf noktaları: Bu akşam ne pişirsem?
Bu akşam ne hazırlasam? Ana yemeğin yanında hangi garnitür tercih edilmeli? gibi sorular akşam yemeklerinde sıkça gündeme gelmektedir. Özellikle akşam menüsünü planlarken kadınlar bu konuda oldukça titiz davranmakta. Sürekli aynı yemekleri yapmaktan bıkanlar ya da çalışan kadınlar, daha pratik ve zahmetsiz tariflere yöneliyor. İşte, akşam yemeği menüsüyle ilgili merak edilen bu soruya cevap bulabileceğiniz detaylar.
PRATİK AKŞAM YEMEKLERİ
Kolay akşam yemekleri tarifleri aşağıda sunulmuştur. Bu pratik tarifler;
Yalancı Mantı Tarifi;
Malzemeler;
• 2 adet hazır yufka
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Yufkanın üzerine sürmek için yağ ve su karışımı,
• Kırmızı biber, tuz ve karabiber
Sosu için;
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz ve salça
Yapılışı;
• Öncelikle yufkaları mutfağınızdaki tezgâha sererek açın. Bir kapta, kıymayı, tuzu, kırmızı biberi ve karabiberi ekleyip iyice harmanlayın. Sonrasında yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçanın üzerine hafif yağ ve su sürün, ardından açılmış yufkaların köşesine oranlı miktarda kıyma karışımını yerleştirin. Yufkanın dış kenarını içe doğru katlayarak kapatın. Rulo haline getirdikten sonra, sağ kenardan içeri doğru kıvırarak gül şeklini verin.
• Fırına vermeden önce tepsinize yağlı kağıt serin ve yaklaşık 200 derecenin üzerinde hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Sos için, ayrı bir tencerede salça ve hafif yağ karışımını hazırlayın ve pişmeye bırakın. Yoğurt sosunu ayrıca hazırlayın. Pişen mantıların üzerine bu sosları dökerek servis yapabilirsiniz.
Bulgurlu Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler;
• Pilavlık bulgur
• 4 adet orta boy salatalık
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber turşusu
• 4 dal taze soğan
• 1-4 demet dereotu
• 1-4 demet nane
• 1-4 demet maydanoz
Sosu için;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak
• 1-2 çay kaşığı tuz
• 1-2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Yapılışı;
• Bulgurlu yaz salatasının hazırlanışına, bol suda yıkanan pilavlık iri bulguru, kaynar suda haşlayıp yumuşayana kadar bırakarak başlayın.
• Haşlanan bulgurun suyunu dikkatlice süzün.
• Ardından, salatalık ve domatesleri iyice yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın.
• Közlenmiş kırmızı biber turşusunu, domates ve salatalıklarla uyum sağlayacak boyutta doğrayın. Daha sonra ince ince kıyılmış soğan, dereotu, nane ve maydanozu ekleyin.
• Salata sosu için; zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş 1 diş sarımsak, tuz ve karabiberi küçük bir kapta iyice karıştırın.
• Son adım olarak, tüm doğranmış malzemeleri geniş bir salata kasesinde karıştırıp servis edebilirsiniz.
ÖRNEK AKŞAM YEMEĞİ MENÜSÜ
• Peynirli Ispanaklı Arpa Şehriye
• Fırında Çinekop
• Yumurtalı Pırasa
• Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası
• Patates Kebabı
• Patatesli Mantı
BASİT MALZEMELERLE YAPILAN AKŞAM YEMEKLERİ
• Mantı yemeği
• Karışık Kızartma
• Ton Balıklı Wrap
• Mantar Yemeği
• Demleme Domatesli Makarna
• Lavaştan Pratik Pizza
• Yumurtalı Domates Dolması
SIRADAN AKŞAM YEMEĞİ MENÜSÜ
• Cacık
• Karışık meyve kompostosu
• Limonlu Turp Salatası
• Limonlu Roka
• Karışık Turşu
• Pirinç Pilavı
• Gül Böreği
• Mısır Unlu Patates Kızartması gibi çeşitlerle sofralarınıza renk katabilir ve lezzeti artırabilirsiniz.
