Beşiktaş’ta sofraya dair bildiklerimizi sarsan bir mutfak Soote Meze Bistro, mezeyi sofranın merkezine yerleştiren tavrıyla Beşiktaş’ta alışıldık restoran dilini tersyüz ediyor. Avrupa mutfağının disiplinli tekniği ile Antep mutfağının güçlü hafızası, burada gösterişten uzak ama iddialı bir sofra kuruyor.
Beşiktaş’ta sofraya dair bildiklerimizi alt üst eden bir mutfak var.
Soote Meze Bistro, mezeyi sofranın kalbine yerleştiren tavrıyla Beşiktaş’ta alışılmış restoran söylemini ters çevirmekte. Avrupa mutfağının disiplinli tekniği ile Antep mutfağının zengin hafızası, burada gösterişten uzak, ancak iddialı bir sofra sunuyor.
