Yazar: Cep Mutfak

“Yaratıcı yıkım” ve “yenilik” evimizin mutfağına dokunuyor. İsveç’ten Nobel ödülü haberi, her akşam tabaklarımızda yaşanan trajikomik durumları; inovasyon, rekabet ve sürdürübil

ANTEP FISTIĞI KAPLI SOMON ZİYAFETİ: Mis gibi çay, kahve ve Akdeniz esintileri eşliğinde, İtalyan mutfağından hafif, doyurucu lezzetler sunuluyor. Füme Norveç somonu, avokado, brio

İŞKEMBE ÇORBASI VE NOHUTLU İŞKEMBENİN KRALLIĞI – Osmanlı mirası işkembe çorbası, sarımsaklı sirke ve tereyağı eşliğinde sunulur. Gece kulüplerinden lokantalara uzanan bu lezzet, kı

Ara öğünler, sadece açlığı bastırmakla kalmaz; vitamin, mineral ve lif desteği sunar, beslenmeye çeşitlilik katar. Üç makro grubu: protein, karbonhidrat, yağ kombinasyonu önerilir.

GÜRCİSTAN’DA TENILI – Bu peynir koyun sütünden üretiliyor. Hamur uzun süre çekiliyor, örülüyor, tuzlu suda bekletiliyor. Sonuç: uzun, esnek ve tuzlu ip benzeri yapı; damakta keskin

Türkiye’nin özellikle Orta ve Doğu Anadolu bölgelerinde, nemli ormanlarda yetişen gilaburu bitkisi; doğal şifa kaynağı olarak bilinip, sonbaharda kırmızı meyveler verir, besleyici!

Here’s an excerpt of exactly 180 characters (taken from the plain‐text version):

Dünya genelinde her yıl tüketilen 4 milyar ton gıdanın yaklaşık üçte biri israf ediliyor. Türkiye’de ekmek, her gün 12 milyon, yılda 4.3 milyar adet çöpe atılıyor; bu durum ekonom

Sonoma County Winegrowers tarafından 2007’de başlatılan Grape Camp, şarap tutkunlarına hasat sezonunun perde arkasını sunuyor. Katılımcılar, 5.000-7.500 dolar ödeyerek üç gün boyun

Avrupa Birliği’nin onayladığı sağlık iddiası: Günde iki yemek kaşığı sızma zeytinyağı, kan damarlarındaki yağ oksidasyonunu önleyerek kalp krizi, inme riskini ve tansiyonu dengeiyor.