Yaz mevsiminin sesi: dalgaların kıyıya çarpması, kumsalda gezen satıcı çağrıları; deniz, kum, lezzet ve çocukluk anılarıyla oluşan benzersiz bir gastronomik anı. Unutulmaz tatlar!!
Carlo Petrini’nin önderliğinde savunduğumuz Slow Food felsefesi; gıdanın üretimi, pazarlama tuzakları ve bağımlılık yaratan stratejileri, geleceğimizi tehdit ediyor. Sağlık risk artıyor.
2023’te işten çıkarılmasının ardından hayalini kurduğu yemek konseptini gerçeğe dönüştüren Bakhrani, pop-up etkinliklerden Smorgasburg’a, yarışmadan 50 bin dolar ödüle uzanan adım
Mutfakta en güvenli alanlardan biri olarak görülen buzdolabı, aslında mikropsuz değildir. Araştırmalar, raflardan kapak contalarına kadar çeşitli bakteri ve mantar türlerinin varlığı
Son zamanlarda bal, sosyal medyada hızla yayılan bir mutfak trendi olarak dikkat çekiyor. Instagram’da paylaşılan videolarda, 20-30 dakikada çırpılan bal, hafifçe değişen kıvamıyla
Anadolu’nun yerel üzüm çeşitlerini koruyup gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlenen Kök, Köken, Toprak Konferansı Beykoz Kundura’da gerçekleştirildi; burada Çal Karası, Ada,
Erken yaşlarda yumurta tüketimi alerji riskini azaltıyor, JAMA Pediatrics araştırması destekliyor. Bebekler 6 aylıkken tanıştırıldığında alerji vakalarında %17,7 azalma sağlandı.!!
Çin’in kuzeybatısındaki Tarım Havzası’nda yer alan Tunç Çağı mezarlarında yapılan araştırmalar, dünyanın bilinen en eski peynirlerinden birine dair gizemi gün ışığına çıkardı. Tarihç
Tarifleri karmaşık olanlar dikkat çekerken, iki malzeme ile unutulmaz deneyim sunan Affogato; sıcak espresso ve kremamsı dondurmanın mükemmel uyumunu hissettiriyor. Lezzetini keşfet.
İstanbul Havalimanı’nda yeni hizmete giren İç Hatlar Business Lounge’da, Türk Hava Yolları’nın ikram ve servis kalitesi öne çıkıyor; ferah dekorasyon, seçkin büfe dikkat çekiyor.…
