Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası, Türk mutfağının en ⁢sevilen çorba çeşitlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak sıcak bir seçenek sunar. Bu yazıda, şehriyeli tavuk suyu çorbasının tarifi, ‌besin değeri, faydaları ve pratik ⁢ipuçları hakkında bilgi vereceğiz.

Malzemeler

• • 1 adet tavuk butu

• • 1 çay bardağı arpa şehriye

• • 1 adet havuç

• • 1 adet soğan

• • 2‌ diş sarımsak

• • 4 su bardağı su

• • Tuz ve karabiber

• • Bir tutam maydanoz (isteğe ‌bağlı)

Hazırlık Aşaması

Adım 1: Tavuk Suyunun Hazırlanması

Küçük bir tencereye tavuk butunu koyun. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin. Soğanı ve sarımsakları bütün⁢ halde ekleyin. Orta ateşte kaynamaya‌ bırakın.

adım 2: Havuç ve Tuz Ekleme

Tavuk suyu kaynadıktan sonra havucu soyup halkalar halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.30 dakika kadar pişirin.

Adım 3:‍ Şehriyenin⁣ Eklenmesi

Tavuk butunu tencereden alarak didikleyin. Tencereye arpa şehriyeyi ekleyin ve 15⁤ dakika daha kaynatın. Didiklenmiş tavuk etini geri ekleyin.

Faydaları

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası, sadece⁢ lezzeti​ ile ⁣değil, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalar ile de dikkat çeker. İşte bu çorbanın bazı önemli faydaları:

• • Bağışıklık Güçlendirici: Tavuk suyu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk⁣ algınlığı gibi hastalıklara ⁣karşı koruma sağlar.

• • Sindirim Sağlığı: Şehriye, kolay sindirilen bir karbonhidrat kaynağıdır, bu da sindirim sistemine destek olur.

• • Besleyici: Tavuk eti ve sebzeler,⁤ vücuda ​gerekli olan vitamin ve mineral kaynaklarını sağlar.

• • Hidrasyon: ‍ Çorba, sıvı alımını artırarak vücudun su dengesini korur.

Pratik İpuçları

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbasını Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• • Tavuğu haşlarken⁢ kısık ‍ateşte pişirin,böylece etler yumuşak olacaktır.

• • Şehriyeyi ekledikten sonra tencereyi sık sık karıştırın ki, şehriye yapışmasın.

• • İsteğe‌ bağlı olarak çorbanızı limon ile tatlandırabilirsiniz,bu hem lezzetini artırır hem de vitamin C alımınıza katkı⁢ sağlar.

Deneyimler ve Yorumlar

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası, ailemizin en sevdiği⁢ çorbalardan⁢ biri. Özellikle çocuklarım bu çorbaya bayılıyor. Bir akşam yemeğinde pişirdiğimde, ertesi gün okulda arkadaşlarına⁣ anlatacak​ kadar çok beğendiler. Üzerine bir tutam maydanoz ekleyerek daha hoş bir görünüm‍ elde edebilirsiniz.

Case Study: Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası ile Soğuk Algınlığına Karşı Mücadele

Geçtiğimiz kış, ev halkı grip oldu.Ben de onlara‍ bu çorbayı hazırladım. Tam 3 gün boyunca düzenli olarak şehriyeli tavuk suyu çorbası tükettik. Sonuç olarak, hastalık belirtileri ‌daha hızlı geçti ve tekrar eski‌ sağlıklarına ‍kavuştular. Bu,şehriyeli tavuk suyu çorbasının gerçekten faydalı olduğunu gösteriyor.

Tablo: Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbasının Besin Değerleri

Besin Değeri	100 gr için
Kalori	45 kcal
protein	6 g
Yağ	1 g
Karb. (Şehriye)	8 g
Vitamin A	%10 DV

Sonuç

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek tercihi olarak sofralarımızda yer almalıdır. Bu çorba, tatlı bir tuzlu dengesi ile mükemmel bir aperatif olmanın yanı sıra, vücut sağlığımız⁢ için de‍ birçok fayda sunar. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu harika tarifi denemeyi unutmayın!