Here’s an excerpt of exactly 180 characters (taken from the plain‐text version):
Dünya genelinde her yıl tüketilen 4 milyar ton gıdanın yaklaşık üçte biri israf ediliyor. Türkiye’de ekmek, her gün 12 milyon, yılda 4.3 milyar adet çöpe atılıyor; bu durum ekonom
Sonoma County Winegrowers tarafından 2007’de başlatılan Grape Camp, şarap tutkunlarına hasat sezonunun perde arkasını sunuyor. Katılımcılar, 5.000-7.500 dolar ödeyerek üç gün boyun
Avrupa Birliği’nin onayladığı sağlık iddiası: Günde iki yemek kaşığı sızma zeytinyağı, kan damarlarındaki yağ oksidasyonunu önleyerek kalp krizi, inme riskini ve tansiyonu dengeiyor.
Samsung işbirliğiyle, Seoul Kitchen adlı restoranda, geleneksel Kore mutfağı ile teknolojiyi buluşturuyor. İstanbul’da faaliyete geçen bu mekan, klasik Kore tatlarını modern bir dok
Faruk Nafiz Çamlıbel, sofrayı “vatan savunmasından sanata kadar tüm alanlardaki mücadelelerin buluşma noktası” olarak tanımlamıştı. Cumhuriyet’in temelleri, yeni Türkiye’nin kimliği
29 Ekim 2025’te Türkiye, Cumhuriyet’in 102. yılını kutluyor. Özel yılda, 1923’te açılan mekanlar; restoranlar, pastaneler, fırınlar ve kasaplar kültürümüzde iz bırakan lezzet efsan
Mısır, insanlık tarihinin en temel besin kaynaklarından biridir; alkali suda pişirildiğinde besin değeri artar, kültürel mirası ise nesiller boyu yaşanır. Mısır mucizesi, etkiliyor!!
Tarımda kullanılan pestisitler, gıda zincirine karışıp insan sağlığını riske atıyor. Kalıntılar hormon dengesizliği ve kanser riskini artırıyor; özellikle çocuklar ve yaşlılar için
Türkiye’de turizmin hızla yükselmesi, uluslararası gastronomi devlerinin dikkatini çekti. Geleneksel Batı zincirlerinden farklı olarak, Tigrus Holding Gürcü mutfağını tanıttı. İlk an
Toprağı tüketen, çiftçilerini yoksullaştıran ve sofralarımızda tek tipleşmeye yol açan endüstriyel tarım çağında, Slow Food hareketi yepyeni bir adım atıyor: Slow Food Çiftlikleri. Bu
