Turşu tarifleri

Gerekli Malzemeler: Yeşil biber, taze domates, sirke, turşuluk tuz, limon tuzu, 7-8 diş sarımsak, maydanoz, nohut. Hazırlanışı: Sebzeler temizlenip kavanoza yerleştiriliyor; üzerin

Siyah Havuçlu Karışık Turşusu: 2 kg kornişon, 1 kg sivri biber, 2 kg taze havuç, 1 kg özel siyah havuç, 1 kg doğal domates, 3 kg lahana, 2 baş sarımsak, yarım demet maydanoz,5 dal

Kıyma veya Salata Turşusu – 2 ile sunulan bu tarif, klasik kıymanın baharatlı zenginliği ile ferah salata turşusunun asidik dokusunu ustalıkla harmanlıyor; her lokmada eşsiz lezzet

Malzemeler: 1 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu, 1 çay bardağı sirke, 1-2 diş limon tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, 2-3 diş sarımsak, biber, salatalık. Sebzeler yıkanıp dilimlenir, kava

Gerekli Malzemeler: 2 kg biber, 2 kg kornişon, 2 kg acur, 2 kg havuç, 3 kg lahana, 3 baş sarımsak, yarım demet maydanoz. Salamura sıvısı: 8 lt su, 1 lt üzüm sirkesi, sebzeler hazır

Karışık Sebzelerle Hazırlanan Turşu Tarifi: Bu ev yapımı turşuda, taze havuç, salatalık, biber ve lahana gibi çeşitli sebzeler doğal yöntemlerle fermente edilerek lezzetli bir ara

Gerekli Malzemeler: 1 kiloluk cam kavanoz 600 gr kornişon turşu, kapya biber, sarımsak, soğan, defne yaprağı, karabiber, kişniş, hardal tohumu, toz şeker, kaya tuzu, sirke,dereotu

Doğranmış beyaz lahana, keleş, kornişon, yeşil ve kırmızı domates, acur, acı biber, sarımsak, havuç, kapya biber, ve maydanoz; salamura için 6 kaşık tuz, 2 kaşık şeker, limon tuzu,

Malzemeler: lahana, konişon salatalık, acur, gök domates, kelek, havuç, kırmızı kapya biber, sivri kıl biber, sarımsak, nohut. Yıkayın, doğrayın, karıştırın; tuz, şeker ve sirkeyi

Malzemeler: 3 kg turşuluk kornişon, 1 kase soyulmuş sarımsak, 2 adet havuç, 1 bağ maydanoz, yarım kg taze fasulye, yeşil sivri biber, 5-6 kelek, 1 kg acur, domatesler. Turşu suyun