Ağızda Eriyen Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye tarifi

İçindekiler:

• 125 gr yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta sarısı (bir tanesi üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un (yavaşça ilave edin)

Yapılışı:

1. Yumuşamış tereyağı, sıvıyağ, 2 yumurta sarısı, yoğurt ve sirkeyi geniş bir karıştırma kabına alın ve iyice harmanlayın.
2. Daha sonra mahlep, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek, yumuşak ve bayatlamamış bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde uzun şeritler haline getirin (yaklaşık 10-12 cm uzunluğunda).
5. Oluşturduğunuz şeritleri alarak, iki ucunu birleştirip kurabiye formunu verin ve tepsiye dizin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alıncaya kadar pişirin.
8. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
9. Soğuyan tuzlu kurabiyeleri servis tabağına alarak afiyetle tüketin.

Bu nefis ve çıtır tuzlu kurabiyeleri, çay saatlerinizde, misafirlerinize ikram ederken veya atıştırmalık olarak rahatlıkla deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.