Sirkeli Susamlı Pastane Tuzluları – Yemek Öğren tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 150 gr, oda sıcaklığında tereyağı
• 2 adet yumurta (sadece beyaz kısımları kullanılacak)
• 1 çay bardağı kadar, biraz eksik sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1,5 yemek kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 3,5 su bardağı un
• Kurabiyelerin üzerine serpmek için susam

Yapılış Aşamaları:

1. Yumurta beyazlarını ayrı bir kaba ayırın.
2. Tereyağı, sıvı yağ, toz şeker, elma sirkesi, çörek otu ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
3. Karışıma yavaşça un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
5. Oluşturduğunuz yuvarlak parçaları önce yumurta beyazına batırın, ardından susama bulayın ve fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üstü hafifçe kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını bekleyin, sonra servis edin.
8. Afiyet olsun! Artık nefis pastane tuzlularınız sunuma hazır.