Ballı Tarçınlı Kurabiye – Yemek Öğren tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Yaklaşık 400-500 gram un (kadar ekleyin)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Yumurtaları, şekeri, vanilyayı, tuzu, balı ve tarçını bir karıştırma kabına alın; mikser ya da çırpıcı kullanarak iyice çırpın.
2. Sıvı yağı ekleyin ve karışıma yedirin.
3. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hafifçe yağlanmış ellerle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekilde şekil verin.
5. Yumurta sarısını çırpıp, kakaoyu içine ekleyin. Elde ettiğiniz karışımı kurabiyelerin üzerine sürün ve çatalla hafif izler oluşturun.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyeler kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. Kurabiyeleriniz hazır; şimdi lezzetli bir çay eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz.