Cevizli Rulo Tatlısı – Yemek Öğren tarifi

Şerbet Hazırlığı:

1. Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin; karışım iyice kaynayana kadar ısıtın.
2. Kaynayan karışıma limon suyunu ilave edip 6-7 dakika daha kaynatın.
3. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Hamur Malzemeleri:

1. Tereyağı, yumurta, irmik, yoğurt, sıvı yağ ve sirkeyi bir yoğurma kabına koyup karıştırın.
2. Ardından 1 paket vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Unu kademeli olarak ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın.
4. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar devam edin.

Hamurun İşlenmesi:

1. Hamuru iki yağlı kağıdın arasına alarak merdane ile açın; kalınlığının mümkün olduğunca eşit olmasına özen gösterin.
2. Üstteki yağlı kağıdı kaldırıp, hamurun kenarlarını düzelterek kare form verilmesini sağlayın.
3. Hamurun her yerine ince çekilmiş cevizi serpiştirip hafifçe bastırın.

Ruloların Oluşturulması:

1. Açılan hamuru tam ortadan ikiye bölün, ardından her yarıyı tekrar ikiye ayırarak 4 parçaya bölün.
2. Bu parçaları ince şeritler halinde dilimleyin ve şeritleri rulo şeklinde sarın. Pişerken açılmamaları için hafifçe bastırmayı ihmal etmeyin.
3. Fırın tepsisini hafifçe yağlayıp ruloları tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Şerbet ve Sunum:

1. Fırından çıkan sıcakken tatlılara soğuk şerbeti kepçe yardımıyla gezdirin.
2. Şerbeti çekene kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun. Ceviz dolgulu rulo tatlısı, ceviz ve şerbetin uyumuyla damak tatlarınıza hitap eden lezzetli bir seçenek sunar. İsterseniz üzerine tarçın veya pudra şekeri serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Herkese keyifli ve lezzet dolu bir tatlı deneyimi dilerim.