Kakaolu Şekerpare – Yemek Öğren tarifi

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 4 su bardağı un (yavaşça ekleyerek kontrol edin)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Üzeri için:

• Beyaz haşhaş
• Tane badem

Süslemek için:

Yapılışı:

1. İlk olarak, şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencerede kaynatın; kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Başka bir kapta, un dışında kalan tüm malzemeleri iyice karıştırın.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezelerin yarısını beyaz haşhaşa, diğer yarısını ise bademe bulayarak tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkanları birkaç dakika dinlendirmeniz yararlı olacaktır.
6. Ilık şerbeti, fırından yeni çıkan şekerparelerin üzerine gezdirin ve şerbeti çekmesi için bir süre dinlendirin.
7. Son olarak, tamamen soğuduktan sonra üzerine antep fıstığı serperek servis yapın.

Kakaolu şekerpareleriniz servise hazır. Afiyet olsun.