Un Kurabiyesi – Yemek Öğren tarifi
Malzemeler:
- 200 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- İhtiyaç oldukça azar azar ekleyeceğiniz un
Yapılışı:
- Öncelikle, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini bir karıştırma kabına alın.
- Ardından yarım çay bardağı sıvıyağı ekleyip malzemeyi iyice karıştırın.
- Pudra şekeri ve nişastayı ekleyerek karışıma devam edin.
- Vanilyayı ilave edin ve tüm malzemelerin eşit şekilde birleşmesini sağlayın.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru, fazla yoğurmadan malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde uzun rulolar oluşturun.
- Oluşturduğunuz ruloların üzerine çatalla desenler çizerek şekil verin.
- Ruloları yaklaşık 2 parmak kalınlığında dilimleyip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, yaklaşık 20 dakika, içleri hafif beyaz kalacak şekilde pişirin.
- Piştikten sonra kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
Bu un kurabiyesi, çıtır dışı ve yumuşacık içiyle keyifli bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun.
