Masterchef deniz tarağı tarifi… Deniz tarağı nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir?
MasterChef, Türk televizyonlarının en popüler yarışma programlarından biri olarak yeni sezonuyla hız kesmeden devam ediyor. Dünya mutfağından birçok lezzetin hazırlandığı yarışmanın bugün yayınlanan yeni bölümünde yarışmacılardan deniz tarağı yapılması istendi. Bu eşsiz tarifi hazırlamak ve sevdikleriyle paylaşmak isteyen izleyiciler, “Deniz tarağı nasıl yapılır?” sorusuna cevap bulmaya çalıştı. Peki, deniz tarağı nasıl hazırlanır? İşte MasterChef’te sunulan Deniz Tarağı tarifi…
DENİZ TARAĞI NASIL HAZIRLANIR? MASTERCHEF DENİZ TARAĞI TARİFİ
Deniz Tarağı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Marinasyon için:
- 50 cl zeytinyağı
- 2 gram taze kekik
- 2 gram maldon tuzu
- 2 gram tane beyaz biber
Servis için:
- 1 yemek kaşığı nane püresi
- 1,5 yemek kaşığı yenilebilir toprak
Tarator sos için:
- 4 dilim bayat ekmek içi
- 300 ml süt
- 150 ml krema
- 100 gram mayonez
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane beyaz biber
- 5 diş sarımsak püresi
Deniz Tarağı Tarifinin İpuçları
- Deniz taraklarını marinasyon karışımında daha uzun süre bekleterek lezzetini artırabilirsiniz.
DENİZ TARAĞI TARİFİ NASIL HAZIRLANIR?
- Zeytinyağı, taze kekik, maldon tuzu ve tane beyaz biberle marine ettiğiniz deniz taraklarını, kızgın tavada alt üst çevirerek mühürleyin.
- Tarator sosu hazırlamak için bayat ekmek içini ufalayın. Ardından süt, krema, mayonez, tuz, taze çekilmiş tane beyaz biber ve sarımsak püresini ekleyip iyice karıştırın.
- Yenilebilir toprağı, üç göz formunda olacak şekilde servis tabağına 1/2’şer yemek kaşığı porsiyonlar halinde yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız tarator sostan dökün.
- Bu yuvaların üzerine mühürlenmiş deniz taraklarını ekleyip, nane sosuyla süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
Deniz Tarağı Tarifine Servis Önerisi
- Deniz taraklarını, isteğe bağlı olarak poşe bıldırcın yumurtası ve haşlanmış deniz börülcesi ile servis edebilirsiniz.
Kaynak: yemek.com
