Yılbaşına Özel Hindi Tarifi
Yılbaşına Özel Hindi Malzemeleri
- 1 Adet Tam Hindi
- 0.2 Su Bardağı (200 ml ölçüsünde) Zeytinyağı
- 5 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 4 Su Bardağı (200 ml ölçüsünde) Su
- 1 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 1 Adet (Orta) Havuç
- 1 Bıçak Ucu İyotlu Tuz
- 2 Adet (Orta) Çiğ Patates
Yılbaşına Özel Hindi Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak, hindiyi iyice yıkayıp iç kısmını temizleyin.
-
Havuç, patates ve soğanı iri parçalara kesin.
-
Doğranmış sebzeleri hindinin içine yerleştirin.
-
Bir kapta su, zeytinyağı, tuz ve tercih ettiğiniz baharatları karıştırın.
-
Oluşturduğunuz sosu hindinin her yerine eşit şekilde yayın.
-
Tereyağı parçalarını hindinin üzerine serpiştirin.
-
Hindiyi folyoyla kapladıktan sonra, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 210 dakika pişirin.
-
Pişirme süresinin sonunda folyoyu çıkarıp, hindiyi yarım saat açık şekilde fırında pişirmeye devam edin.
-
İnce kenarları kızarana kadar pişen hindiniz artık servis için hazır.
-
Afiyet olsun!
Yılbaşına Özel Hindi Besin Değerleri
Yılbaşına Özel Hindinin 1 porsiyonunda toplam 829 kcal enerji bulunmaktadır. 621 gramlık porsiyonda 1,02 gram karbonhidrat, 18,64 gram protein, 6,18 gram yağ ve 0,09 gram lif yer almaktadır.
Peki, yılbaşı hindisi kaç kalori?
