En Lezzetli ve Nefis Ağlayan Kek Tarifi Yapılışı – Evde kolay ve pratik gerçek ağlayan kek nasıl yapılır?
Kek, çay keyfinizin ve misafir sofralarınızın vazgeçilmez tatlısıdır. Sade, tarçınlı, havuçlu, ıspanaklı gibi pek çok çeşidiyle bilinen kekin en özel yorumlarından biri, bolça sulanan yani ağlayan kektir. Çocukluğumuzdan beri gönül rahatlığıyla tattığımız bu lezzetin yapımı oldukça pratiktir. Tarifin basitliği, çayınızın ve kahvenizin yanına ayrı bir tat katacaktır. Eşsiz bu lezzet tarifi, tarif defterinizin en üst sıralarına yerleşecek. Eğer atıştırmalık lezzet arayışınızdaysanız, ağlayan kek tam size göre. Peki, bu nefis ağlayan kek nasıl hazırlanır? İşte ayrıntıları…
AĞLAYAN KEK TARİFİ MALZEMELERİ
- 4 yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı süt
- ¾ çay bardağı kakao
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için
Üzeri için
- 1 paket kremşanti
- 1 paket çikolata sosu
AĞLAYAN KEK TARİFİ HAZIRLANIŞI
- Öncelikle, krem şantiyi çırpıp kıvam alması için buzdolabına koyun.
- Geniş bir kapta yumurta ile şekeri mikser yardımıyla köpüklenene kadar çırpın.
- Sonrasında süt ve sıvıyağı ekleyerek tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
- Elekten geçirilmiş unu ekleyin, ardından kabartma tozu ile kakaoyu da ilave edin.
- Kakao hamura tamamen karışana kadar iyice çırpmaya devam edin.
- Yağlanmış cam fırın kabına veya fırın tepsisine hamuru dökün. İçindeki hava kabarcıklarını almak için kabı birkaç kez sert bir yüzeye vurun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika boyunca pişirin.
- Kek fırından çıkmadan önce çikolata sosunu hazırlayın.
- Fırından çıkan kekin üzerine 2 su bardağı ılık süt gezdirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Kek tamamen soğuduktan sonra, buzdolabından çıkardığınız katılaşmış kremşantiyi sütü çekmiş kekin üzerine dökün.
- Dilediğiniz şekilde dilimleyin. Üzerine çikolata sosu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
AĞLAYAN KEK PÜF NOKTALARI
Yumurta ile şekeri yaklaşık beş dakika köpüklenene kadar çırparsanız, yumurta kokusunun azalması ve kekin daha iyi kabarması sağlanır.
Kremşantiyi, kek tamamen soğuduktan sonra dökün; aksi halde, sıcak kek üzerinde kremşantinin sulanması söz konusu olabilir.
AĞLAYAN KEK TARİFİ PİŞİRME ÖNERİSİ
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
Kekin orta kısmının güzelce pişmesi, alt ve üst kısımlarının eşit şekilde pişmesini sağlar.
AĞLAYAN KEK TARİFİ SUNUM ÖNERİSİ
Keki soğuduktan sonra üzerine kremşanti ve çikolata sosu dökerek servis yapabilirsiniz.
AĞLAYAN KEK TARİFİ KAÇ KALORİDİR?
Bir porsiyon ağlayan kek yaklaşık 277 kcal’dir. Bu orta kalorili lezzeti, diyet döneminizde dikkatli ve ölçülü tüketebilirsiniz.
