Hem Geleneksel Hem Pratik: Kolay Sütlaç tarifi
Evde hazırlanınca tüm evi saran enfes süt aromasını sevmeyen var mı? Üzerine toz tarçın eklediğimizde yayılan o mistik koku… Buzdolabını açtığımızda yüzümüzde beliren gülümseme… Sütlaç, sadece bir tatlı olmaktan öte, kimin için çocukluk hatırası, kimin için aile büyüklerini anımsatan özel bir lezzet, kimin içinse memleket özleminin tatlısı…
Malzemesi az olmasına rağmen zaman isteyen sütlaç, özellikle fırında pişirilen versiyonu ile öne çıkar. Hepimizin favorisi olan bu sütlü tatlıyı evde hazırlamak için bazen yeterli vakit bulamayabiliyoruz. Yine de denemek isterseniz, pratik ve hızlıca yapabileceğiniz bir sütlaç tarifimiz mevcut. Şimdiden afiyet olsun!
Kolay Sütlaç Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
-
1litresüt
-
4su bardağısu
-
1su bardağıtoz şeker
-
1/2çay kaşığıtuz
-
3/4su bardağıpirinç
Üzeri için:
-
2yemek kaşığıtoz tarçın
Kolay Sütlaç Nasıl Yapılır?
-
Pirinçleri iyice yıkayın ve tencereye aktarın. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip hazırlığa başlayın.
-
Pirinçler yumuşayıp nişastasını salana kadar pişirin. Suyunu tamamen çektiğinde, soğuk sütü ekleyip karıştırın.
-
Bu aşamada tatlı, yavaş yavaş yoğunlaşmaya başlayacaktır.
-
Daha sonra şekeri ve tuzu ekleyin; kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürecek.
-
Sütlacı kaselere döküp oda sıcaklığında dinlendirin.
-
Son olarak, tamamen soğuması için dolaba alıp, soğuduktan sonra üzerini tarçınla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
