İrmik Helvası Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Tam Kıvamında İrmik Helvası Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?

Helva, sevinçleri paylaştığı gibi hüzünlere de eşlik eder… Doğumda, ölümde, gurbete giderken ya da dönüşte, düğünlerde ve derneklerde, hastanın iyileşmesinde hazırlanıp dostlarla paylaşılır. İşte tam kıvamında geleneksel irmik helvası tarifi…

İRMİK HELVASI TARİFİ MALZEMELERİ

• 2 bardak irmik
• 100 gr tereyağı
• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• Sade dondurma

İRMİK HELVASI TARİFİ HAZIRLANIŞI

1. Derin bir tavada tereyağını eritin.
2. Eritilen tereyağına irmiği ekleyip kavurmaya başlayın.
3. Ayrı bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırın.
4. İrmik altın rengini aldığında ocağın altını kapatın.
5. Hazırladığınız sıvı karışımı irmiğin üzerine dökün ve malzemeler iyice bütünleşene kadar karıştırın.
6. Tencerenin kapağını kapatarak ara ara malzemeleri karıştırın.
7. İrmik malzemeleri katı bir kıvama ulaştığında ocaktan alın.
8. Ortasına dondurma koyarak helvayı ters çevirin.
9. Üzerini antep fıstığı parçaları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

İRMİK HELVASI TARİFİ İPUÇLARI

İrmik karışımını sürekli karıştırmanız, daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.

Kapağını kapatmanız, irmiğin daha nemli ve lezzetli olmasını sağlar.

Eğer balık sofraları için hazırlıyorsanız, süt yerine su kullanarak da yapabilirsiniz.

İRMİK HELVASI TARİFİ PİŞİRME ÖNERİSİ

Malzemelerin kısık ateşte kavrulması, ideal kıvamın yakalanmasını kolaylaştırır.

İRMİK HELVASI TARİFİ SUNUM ÖNERİSİ

Hazırlamış olduğunuz irmik tatlıya kase yardımı ile şekil vererek servis edebilirsiniz.

Oluşturduğunuz helvayı, antep fıstığı parçaları ve tozuyla süsleyerek sunabilirsiniz.

İRMİK HELVASI TARİFİ KAÇ KALORİDİR?

Bu tatlının 100 gramında 532 kcal bulunmaktadır. Yani 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) irmik helvası 532 kaloriye sahiptir.