Sade kek tarifi: Evde sade kek nasıl yapılır?
Atıştırmalık olarak, misafirlerinize çayın yanında sunabileceğiniz ve çocuklar için alternatif bir tatlı seçeneği olarak kek her daim gündelik hayatımızın vazgeçilmezidir. Meyveli, çikolatalı, fındıklı gibi pek çok çeşidi olan kekin en çok tercih edilen versiyonu ise sade olanıdır. Sizler için hazırladığımız sade kek tarifi, dakikalar içerisinde yapabileceğiniz ve misafirlerinize sıcacık servis edebileceğiniz pratik bir alternatiftir. Hazırsanız evde sade kek yapımına başlayalım…
SADE KEK TARİFİ
Kek yapımında en kritik nokta, kekin düzgün kabarmasıdır. Birçok ev hanımı, kekin istenen şekilde kabarmadığından şikayetçi olabiliyor. Önerdiğimiz adımları dikkatli uygularsanız, kıvamında ve lezzetinde bir kek elde edebilirsiniz. Kekinizi borcamda mı, yoksa tepside mi pişireceğinize karar vermeniz, tarifin uygulanış biçimini etkileyebilir. Hadi, malzemelerle başlayalım.
Sade kek malzemeleri:
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı kadar un
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
SADE KEK NASIL YAPILIR?
- Önce kekin hamurunu hazırlamaya başlayın. Bir kaba yumurta ile şekeri koyup iyice çırpın.
- Diğer malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Karışım homojen bir kıvama ulaştığında, hamurunuz hazır demektir.
- Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısınmasını bekleyin. Bu sırada hamuru tercih ettiğiniz tepsiye veya borcama dökün.
- Hamuru fırına yerleştirip yaklaşık 50 dakika boyunca kekin kabarmasını bekleyin. İlk 30 dakika boyunca fırını açmamaya özen gösterin.
- Kek kabarıp üstü hafif pembeleştiğinde, kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Pişen keki kalıptan çıkarın. En az 15 dakika soğumasını bekledikten sonra, sıcaklığını alan yumuşak sade keki servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
SÜTLÜ SADE KEK NASIL YAPILIR?
Eğer keki sütlü bir tatla denemek isterseniz, orijinal tarife ek olarak 1 su bardağı süt kullanabilirsiniz.
- Bir kaba yumurta ve şekeri koyup iyice çırpın.
- Ardından süt, sıvı yağ ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip karışımın pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın.
- Çırptığınız harçtan 4-5 yemek kaşığı kadarını ayırarak içine kakao ekleyip çırpın.
- Yağlanıp unlanmış kek kalıbına, önce sade harcın yaklaşık yarıdan fazlasını dökün.
- Daha sonra, kakaolu harcı kekin tam ortasına yerleştirin.
- 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirmeye bırakın.
