Sütlü Nuriye Hazırlama Yöntemi – Yemek Öğren Bu alternatif, orijinal başlığın anlamını korurken farklı bir ifade sunuyor.

Gereken Malzemeler:

Hamur için:

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sulu ev yoğurdu veya koyu kıvamlı ayran
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Yaklaşık 4 su bardağı un

Aralarına serpmek için:

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2,5 su bardağı süt
• 4 su bardağı şeker

Üzeri için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tereyağı

Sütlü Nuriye Nasıl Yapılır?

1. Hamur malzemelerini karıştırarak kulak memesi kadar yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru 20 eşit parçaya bölün ve yaklaşık yarım saat dinlendirin. Dinlenen parçaları nişasta ile un karışımına bulayarak mümkün olduğunca ince açın ve 28 cm çapındaki bir tepsiye yerleştirin. Tepsiden taşan kenarları kesin ve aralara yerleştirin.
3. Her iki sıra tamamlandığında, bol miktarda dövülmüş fındık serpiştirin.
4. Kalan hamurları da açıp tepsiye dizdikten sonra büyük kareler şeklinde dilimleyin.
5. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı soğuk ya da ılık olarak gezdirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurlar kızarana kadar pişirin.
7. Şerbeti hazırlamak için; su, süt ve şekeri orta ateşte kaynatın. 20 dakika kaynaması yeterli olacaktır.
8. İlk sıcaklığını atmış şerbeti, soğuyan tatlının üzerine dökün.
9. Tatlıyı en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun